Recensione: Philips HD9190/30

La nostra recensione

1. Struttura: eccellente

Il punteggio attribuito a questo fattore è davvero molto alto perché questo modello convince sotto diversi punti di vista anche se ha una piccola pecca di cui parleremo a breve. Innanzitutto, tra i punti positivi della vaporiera Philips HD9190/30 annoveriamo il fatto che è dotata di tre cestelli, il che significa che sarà possibile preparare fino a tre tipi di alimenti diversi allo stesso tempo. Inoltre, sommando la capacità di ogni singolo contenitore si ottiene una capacità totale di 9 litri, più che sufficiente per preparare da mangiare per 6 persone circa (dato variabile in base al tipo di alimento che si andrà a cucinare).

I ripiani che dividono un cestello dall’altro sono poi rimovibili, il che significa che è possibile avere a disposizione uno spazio davvero abbondante, utile qualora si volessero preparare degli alimenti molto grossi, come ad esempio un pollo intero, come indica la stessa casa produttrice. Il punteggio massimo non è stato assegnato perché questo modello ha una piccola pecca ovvero, considerando anche la fascia di prezzo alta in cui questa vaporiera si colloca, sarebbe stato meglio se avesse avuto una capacità totale di 10 o 10,5 litri (che è il valore più ampio fin ora registrato in altre vaporiere). Comunque, la maggiore o minore capacità non può essere definita, in maniera generale, come un vantaggio o uno svantaggio, in quanto dipende totalmente dalle esigenze d’uso dell’utente.

2. Cottura: eccellente

Per questo fattore non si poteva assegnare un voto inferiore al massimo perché la Philips HD9190/30 è una vaporiera che prevede dei programmi di cottura automatici, in cui l’utente deve semplicemente inserire gli alimenti all’interno dell’apparecchio che penserà a fare tutto il resto.

Troviamo, infatti, due differenti programmi di cottura: quello chiamato “Chef”, grazie a cui la vaporiera cuoce la verdura, il pesce o gli altri cibi calibrando da sola il tempo e la temperatura necessari per ottenere una cottura omogenea, e il programma “Meal” che, invece, permette di impostare tempo e temperatura adeguati al cibo inserito in ogni diverso cestello, in modo da poter preparare contemporaneamente un menù completo.

Quest’ultima possibilità, cioè quella di poter impostare tempi di cottura differenti per i vari contenitori, è un elemento che distingue questa vaporiera visto che la maggior parte di esse non consente tale operazione. Inoltre, un comodo display digitale permette di selezionare e attivare il timer automatico, già calibrato in base al tipo di alimento che bisogna cuocere a vapore e, ovviamente, modificabile anche manualmente in base alle esigenze e gusti personali. Rispetto a tante altre vaporiere, dunque, questa offre l’enorme vantaggio di avere un utilizzo pratico davvero semplice e che richiede uno sforzo minimo, rivelandosi adatta anche ai principianti e soprattutto a chi non vuole dedicare troppo tempo alla preparazione dei pasti.

Passiamo a vedere le funzioni integrate di questo modello. Se provassimo ad immaginare ed elencare tutte le funzioni che una vaporiera potrebbe possedere, le ritroveremmo sicuramente tutte nella Philips HD9190/30.
La completezza di funzioni che questo apparecchio offre, oltre a collocarlo in una fascia di prezzo alta, rende il suo utilizzo davvero pratico, ottimizzando i tempi di cottura e innalzando la qualità e la personalizzazione dei piatti preparati. Ecco una lista completa di tutte le funzioni di cui questa vaporiera è dotata:

• Infusore di aromi e spezie: è un “marchio di fabbrica” della Philips che prevede la presenza di un infusore in tutta la gamma di vaporiere, anche in quelle di fascia di prezzo più bassa. Questa funzione consente di aggiungere spezie e aromi preferite all’interno di un piccolo vano dedicato e ubicato nella base da cui si sprigiona il vapore. In questo modo i cibi verranno insaporiti dalle sostanze che si è scelto di aggiungere nell’infusore.
• Autospegnimento: grazie a questa funzione, la vaporiera arresta da sola il suo funzionamento quando i tempi di cottura sono arrivati a termine per evitare di cuocere troppo gli alimenti e quindi rovinarli, di produrre consumi di energia elettrica inutili e spiacevoli inconvenienti, in caso dimentichiate che l’apparecchio era in funzione. Inoltre, la vaporiera provvederà ad arrestarsi anche in caso finisse l’acqua nel serbatoio.
• Mantenimento al caldo dei cibi: quando il programma di cottura termina, questa vaporiera attiva automaticamente una funzione chiamata “Keep warm” che tiene al caldo gli alimenti appena cucinati, in modo da evitare che vengano serviti freddi qualora non si portassero a tavola appena conclusa la cottura. Chiaramente, la funzione è opzionale e se non fosse necessaria è possibile modificare manualmente le impostazioni della macchina in modo che a cottura ultimata si spenga direttamente.
• Riscaldamento veloce del motore: si chiama “Turbo Start” ed è la funzione che permette alla Philips HD9190/30 di raggiungere la temperatura ottimale per la cottura a vapore entro pochi secondi e quindi ridurre i tempi di cottura e preservare un maggior numero di sostanze nutritive nei cibi.
• Aggiunta d’acqua durante la cottura: questo modello prevede un riempimento molto semplice ed agevole del serbatoio anche durante l’operazione di cottura degli alimenti, attraverso un comodo beccuccio esterno che si trova su uno dei lati della base della vaporiera.

3. Accessori: eccellente

Il voto che questa vaporiera merita per il fattore accessori è molto alto perché, nonostante non siano davvero numerosi gli accessori possibili per questo genere di apparecchi, questo modello non delude e include quasi tutti quelli esistenti. La Philips HD9190/30 prevede, infatti, un ricettario ricco e dettagliato, che guida l’utente nella preparazione di diversi piatti e che non è incluso in numerosi modelli sul mercato. Inoltre, oltre ai tre contenitori standard per la cottura dei cibi, è dotata del cestello dedicato alla preparazione di riso, zuppe, spezzatini e simili e, grazie al ripiano per le uova, può contenere fino a 6 uova per cestello.

Se questa vaporiera avesse incluso anche qualche contenitore extra (ad esempio, quello per i dolci al bicchiere) avrebbe raggiunto sicuramente il punteggio massimo, ma c’è da dire che i contenitori già previsti in dotazione sono quelli più importanti ed utili per la preparazione della maggior parte delle pietanze possibili.

4. Manutenzione: eccellente

Visto che la manutenzione della Philips HD9190/30 richiede uno sforzo davvero minimo ed è molto pratica e veloce, anche il voto assegnato a questo fattore è il massimo possibile. Iniziamo valutando l’operazione di pulizia: tutti i pezzi sono estraibili e (ad eccezione ovviamente della base) lavabili in lavastoviglie, semplificando e velocizzando molto per l’utente la fatica di ripulire i diversi contenitori per gli alimenti. Un altro aspetto importante da considerare è la manutenzione da dedicare al serbatoio dell’acqua che in questo apparecchio risulta davvero confortevole visto che è previsto un indicatore digitale per l’aggiunta dell’acqua che segnala quando il livello è basso. Infine, anche riporre comodamente una vaporiera è importante nella praticità della vita di tutti i giorni e la Philips HD9190/30 permette di infilare i vari cestelli l’uno nell’altro, in modo da occupare meno spazio e poter essere riposti con più facilità.