Recensione: Philips HR1393/00 Daily Collection

Il nostro giudizio sui fattori decisivi per la scelta del tritatutto

1. Struttura

Il Philips HR1393/00 Daily Collection è un tritatutto “a bicchiere” la cui struttura ha un ingombro abbastanza modesto. Le dimensioni massime sono infatti 21 cm di altezza per 12 cm di diametro, per cui è un oggetto piuttosto piccolo che non porta via molto spazio in cucina.

Anche il motore è bene proporzionato rispetto alla dimensione del contenitore, per cui le misure sono ben distribuite. Il peso complessivo è di appena 1,1 kg, quindi è piuttosto leggero e maneggevole.

2. Lame e accessori

Dal punto di vista delle lame, il Philips HR1393/00 Daily Collection non ci ha colpito particolarmente né in senso positivo né in senso negativo.

Si tratta infatti di un tritatutto piuttosto basilare, dotato di sole due lame in acciaio inox, resistenti ed inossidabili.
Nonostante la potenza del motore sia piuttosto alta, come vedremo nel paragrafo successivo, la presenza di due sole lame non è sufficiente a tritare proprio tutti gli alimenti, come ad esempio la carne particolarmente tenace o i chicchi di caffè.
A maggior ragione, non è possibile tritare il ghiaccio, ma neanche preparare salse che necessitino di essere amalgamate più lentamente, a causa della mancanza di un accessorio che serva ad emulsionare senza tagliare gli ingredienti.

3. Motore

Il Philips HR1393/00 Daily Collection ha sicuramente un buon motore. La potenza di ben 450 W consente infatti di tritare una gamma di alimenti abbastanza ampia, compresa anche la carne magra, caratteristica non sempre possibile con altri tritatutto a due sole lame.
Non si può tuttavia regolare il numero di giri al minuto, perché non troviamo alcun pulsante di impostazione della velocità, e dunque non è possibile fornire quella spinta in più alle lame nel caso in cui faticassero a tagliare qualche alimento.
In generale, fra gli alimenti più duri, come la carota, e quelli più morbidi, come la mozzarella, è più facile che questo tritatutto abbia più problemi con il secondo tipo piuttosto che con il primo, perché la mozzarella, come la carne, tende ad assorbire gli urti. La carota invece, anche se più dura, si spezza più facilmente.
Se si ha intenzione di usarlo principalmente con verdura e frutta, questo tritatutto non darà nessun tipo di problema: se invece si è alla ricerca di un oggetto in grado di tagliare qualunque tipo di carne per fare le polpette, oppure la mozzarella per la pizza, allora è meglio orientarsi su un prodotto con più lame o con una potenza del motore maggiore.

4. Recipiente

Le caratteristiche del recipiente ci hanno lasciati piuttosto soddisfatti. Innanzitutto la capacità di 0,7 l è ottima, perché consente di preparare grandi dosi di trito tutte in una volta: ad esempio, è possibile tritare gli ingredienti per il soffritto in grandi quantità, da congelare poi in freezer in modo da averlo sempre pronto e non dover comprare ogni volta cespi di sedano, carote e cipolle (tutti alimenti che non sempre si trovano sfusi).

Sulla superficie si trova inoltre una scala graduata, in modo da poter anche misurare la quantità degli ingredienti necessaria. Va detto tuttavia che il recipiente non è abbastanza alto per frullare, ad esempio, le zuppe o per preparare le pappe per i bambini, per cui sarà necessario avere in casa anche un vero e proprio frullatore per tali preparati.

5. Praticità d’uso

Non siamo invece particolarmente soddisfatti della praticità del Philips HR1393/00 Daily Collection. È vero che è possibile lavare il contenitore e le lame in lavastoviglie, ma non sono presenti altre caratteristiche che ne rendano più comodo l’utilizzo.
Il cavo è lungo giusto 1 m, quindi è di leggermente più corto rispetto ai classici cavi degli elettrodomestici da cucina, e questo per qualcuno potrebbe risultare scomodo. Non è poi presente né un vano avvolgicavo, né un gancio, per cui lo si può al massimo arrotolare attorno al corpo motore, ma la presa rimarrà sempre libera.

Infine non ci sono nemmeno i piedini antiscivolo od una base in gomma che mantenga il tritatutto stabile, per quanto la pressione della mano sul coperchio per tenere in azione il tritatutto dovrebbe essere sufficiente a non farlo muovere.

Andamento prezzo Philips HR1393/00 Daily Collection

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