Espolòn Blanco

Faccio subito una premessa molto importante così che chi legge la recensione possa capire fin da subito che non sono un fanatico della tequila di basso livello.
Ho scelto questa dietro consiglio molto insistente di un mio amico messicano.
Ammetto che inizialmente ero un po' dubbioso perché di solito quando una bottiglia ha etichette forme o decorazioni troppo appariscenti è per distrarre dal contenuto di scarsa qualità.
Mi sono dovuto ricredere: l'estetica non inganna, la bottiglia è semplice di forma, con un tappo in legno pressato e l'etichetta rappresenta solo il folklore messicano.
La tequila in sé è buona, si sente appena aperta che il profumo è quello giusto, la nota alcolica è presente ma non eccessiva e sia al naso che in bocca si sentono i richiami della pianta con cui è fatta.
Il sapore non è aggressivo ne rigido, anzi io l'ho trovato abbastanza morbido tanto che la sconsiglio in abbinamento con il caffè, piuttosto la consiglio con un fumo lento da tabacco dolciastro