Recensione: Philips HR1387/80

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del robot da cucina

1. Potenza: Voto 7 su 10

Alla potenza del Philips HR1387/80 è stato assegnato un punteggio parecchio alto perché, date le sue specifiche tecniche, riteniamo che le prestazioni di questo robot da cucina siano molto buone.
Bisogna premettere che questo modello è un “salad maker”, ovvero un attrezzo che rappresenta un utile ausilio per la preparazione in particolare di piatti crudi come le insalate.

Il Philips HR1387/80 è infatti un alleato per grattugiare, affettare e tagliare alla julienne, e lo fa con una potenza di 200 W, un valore basso se consideriamo i robot da cucina classici, a cui è richiesto di impastare e sminuzzare, ma è invece buono per un tritatutto multifunzione come questo.
Ovviamente, dovrete evitare di provare ad affettare alimenti molto duri per lungo tempo, quali ad esempio le radici come lo zenzero. Abbiamo inoltre una sola velocità, altra caratteristica che sarebbe penalizzata nei robot tradizionali, ma accettabile e comune in quelli incaricati di tagliare e grattugiare verdure, cipolle e piccoli salami.

2. Funzioni e accessori: Voto 7 su 10

Bisogna subito specificare che il fattore che riguarda le funzioni e gli accessori del Philips HR1387/80 è stato analizzato alla luce della sua primaria (ed unica) natura: rappresentare un valido aiutante per tutte le preparazioni culinarie, ovvero affettare verdure, tagliarle alla julienne o grattugiarle.
Abbiamo una versatilità buona come tritatutto, tale da permettere di realizzare un numero abbastanza buono di ricette con verdure, frutta, formaggi e salami, ma ovviamente non sono previsti altri accessori per realizzare funzioni diverse dall’affettare.

In dotazione sono inclusi i seguenti accessori:

• Disco per affettare da 2,4 mm: per realizzare velocemente delle fette spesse di zucchine, salame, cetrioli o altro
• Disco per affettare da 1,2 mm: questo accessorio permette invece di realizzare fette più sottili di verdure come carote e zucchine, ma anche piccoli salami e frutta
• Disco julienne: per effettuare il taglio dalla forma a bastoncino stretto, ideale per le carote
• Disco per grattugiare grossolanamente: nella nostra prova pratica lo abbiamo utilizzato con del formaggio e ha dato qualche problema, a nostro avviso perché è preferibile grattugiare con questa macchina dei formaggi a pasta dura
• Disco per grattugiare finemente: è possibile grattugiare finemente non solo il formaggio ma anche vari tipi di verdure o frutti

È inoltre disponibile in commercio una versione del Philips HR1387/80 con un ulteriore disco per tagliare le verdure con forma a bastoncino più spessa, ad esempio per preparare le classiche patatine fritte. Tale disco è anche acquistabile separatamente qualora vogliate aggiungerlo alla versione da noi descritta in questa pagina.

3. Dimensioni: Voto 8 su 10

Una delle prime caratteristiche che si considerano relativamente alle dimensioni di un robot da cucina riguarda la capacità che questo offre, ed è importante valutarla perché da questa dipende il numero di porzioni per la cui preparazione un modello è adeguato o meno. Nel caso del Philips HR1387/80 si è invece giudicato il fattore in termini di ingombro, grandezza dei contenitori che è possibile utilizzare e struttura generale dell’apparecchio, visto che non sono in questo caso previsti dei contenitori da cui dipende il numero di persone per cui è possibile cucinare.

Per quanto riguarda la stazza vera e propria di questo robot, abbiamo un peso di circa 1 kg, e il prodotto misura 30 cm in altezza e 20 cm sia in profondità che in larghezza, dimensioni che rendono possibile riporlo facilmente ogni volta dopo l’uso, e che ne facilitano anche la collocazione su qualsiasi superficie nella propria cucina.

È inoltre possibile inserire delle ciotole o magari pentole alte fino a 13 cm sotto la bocca d’erogazione degli alimenti grattugiati o affettati.
Infine, la larghezza del tubo per l’inserimento dei cibi è molto soddisfacente visto che può essere adattata in base alla grandezza degli alimenti da inserire all’interno della macchina: è infatti possibile usare l’entrata più larga (magari per infilarci un paio di carote insieme e per intero), oppure montare un apposito riduttore che rende più piccolo il diametro del tubo. Questo può essere utile per convogliare meglio i cibi meno voluminosi verso i dischi rotanti dedicati all’affettatura.

4. Praticità d’uso: Voto 7,8 su 10

Il fattore praticità d’uso ottiene un buon punteggio visto che il Philips HR1387/80, nonostante sia un prodotto abbastanza economico e semplice, può offrire all’utente alcune caratteristiche che consideriamo necessarie per rendere comodo l’uso quotidiano o frequente di questo tipo di elettrodomestico.
Ecco un elenco di questi elementi:

• Piedini antiscivolo: permettono di ancorare saldamente il robot da cucina sulla superficie di lavoro, conferendo maggiore stabilità all’apparecchio anche quando lavora a velocità massima
• Vano raccogli cavo: ideato per poter riporre o lasciare in bella vista il proprio robot in maniera più ordinata
• Facilità di montaggio: i dischi possono essere montati e smontati in maniera molto semplice e pratica, ed è intuitivo capire come mettere in funzione l’apparecchio già a colpo d’occhio

Inoltre, il robot da cucina Philips HR1387/80 è un prodotto dotato di un coperchio di sicurezza che, se non opportunamente bloccato, impedirà ai dischi rotanti di azionarsi, evitando così la possibilità che si verifichino incidenti in cucina.
Infine, ci teniamo a specificare che questo attrezzo specifico per la preparazione di insalate è molto comodo da utilizzare, soprattutto se paragonato ad altri modelli simili diffusi in commercio che risultano a nostro avviso molto più complessi da montare, smontare e pulire.

Sicuramente appare molto positivo e vantaggioso il fatto che questo robot da cucina richiede poco tempo e impegno da parte dell’utente per essere mantenuto ben pulito e funzionante: è possibile lavare il corpo macchina con un panno umido o bagnato e, se necessario, imbevuto di detergente. I dischi per affettare/grattugiare, invece, sono in acciaio inox e possono essere lavati sia a mano che in lavastoviglie senza rovinarsi.

Le uniche perplessità sono quindi riferibili al coperchio, che è in plastica e che, se inserito in lavastoviglie spesso, potrebbe ingiallirsi oppure opacizzarsi.