Recensione: Bauli Il panettone classico

Dico subito che non sono un'amante dei canditi quindi prediligo quelli senza o il pandoro ma mio padre li adora.Quest'anno non ho notato un aumento del prezzo di questo panettone ma penso che sia cambiata la ricetta in quanto il sapore è cambiato.Lo trovo pesante rispetto a quelli degli scorsi anni ma resta comunque il tipico profumo del classico panettone con uvetta e canditi.Sará un caso ma quest'anno ho trovato questo che tra l'altro è piú basso degli altri e in alcuni casi alcuni li ho trovati anche piú bruciati del solito.Resta comunque un buon prodotto di marca ben conosciuto ma non penso sia il piú buono.

In realtà non credo che ci sia molto da dire oltre a quanto anticipato già nel titolo. Maina ci propone questo dolce tipico ormai da diversi anni ed è difficile non conoscere il marchio.
Lo dico subito così chi legge può già farsi una visione generale di quella che è stata la mia esperienza: non è un panettone di alta pasticceria quindi quando dico che è buono e che la qualità del prodotto in se merita ed è degna di nota, ovviamente mi riferisco comunque alla fascia di mercato che questo panettone occupa, e quindi posso dire tranquillamente che per un panettone che costa meno di sei euro il rapporto qualità prezzo è veramente ottimo e certamente il suo maggior punto di forza.
L'impasto nel complesso è buono e ben lievitato, le uvette sono abbondanti e dolci mentre i canditi pur essendo abbastanza buoni non sono presenti in quantità elevata e questo a mio gusto personale è un bene.
Non posso dare cinque stelle piene solo per il fatto che alla lunga si sente che il prodotto in questione appartiene al campo del non artigianale, ma comunque rimane buono e nel caso si adatta bene alla colazione dei giorni successivi al natale.