Recensione: Severin FR 2445

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta della friggitrice ad aria

Capacità e struttura: voto 8

Quando si cerca la friggitrice ad aria più adatta alle proprie necessità il primo aspetto da considerare riguarda le sue caratteristiche strutturali, ovvero ingombro e capacità interna.
Rispetto a ciò la nostra valutazione di questo modello è pienamente positiva: nonostante l’ingombro mediamente elevato, infatti, la capacità del cestello è davvero molto ampia: circa 5 litri che corrispondono a 1,5 kg di ingredienti.

Il prodotto ha un’apertura a cassetto molto pratica: anche se non è possibile monitorare lo stato degli ingredienti tramite coperchio, si potrà aprire il cassetto, mescolare o girare gli alimenti e richiuderlo mantenendo tutte le impostazioni di cottura.
Per quanto riguarda invece le dimensioni vere e proprie dell’apparecchio, abbiamo un diametro di 33 cm e un’altezza di 36 cm, valori che data la capienza molto elevata, risultano abbastanza nella media.

Funzioni: voto 7,5

Per quanto riguarda funzioni e programmi la nostra valutazione è piuttosto positiva. Abbiamo già menzionato la presenza di 8 programmi di cottura automatica; disponibili poi funzioni di personalizzazione che renderanno l’utilizzo agevole sia con piccole che con grandi quantità di ingredienti.

Vediamo una breve lista di programmi e funzioni disponibili:

• Funzione timer: si potrà regolare il tempo di cottura degli alimenti entro un lasso di tempo di 60 minuti. Le impostazioni potranno essere modificate anche per i programmi automatici;
• Funzione regolazione temperatura: la temperatura potrà essere regolata entro un range che va dagli 80°C ai 200°C;
• Funzione memory: se modificate le impostazioni di tempi e temperature nei programmi automatici, esse verranno mantenute in memoria e si riattiveranno all’utilizzo successivo del programma;
• Programma patatine fritte: per realizzare patatine fritte partendo dall’ingrediente fresco o da quello surgelato;
• Programma pancetta: per realizzare bacon grigliato;
• Programma pollo: per cuocere pollo fritto congelato o pollo fresco, anche intero;
• Programma gamberetti: per cuocere gamberi freschi o surgelati;
• Programma carne: per cuocere fette di carne di diverso tipo e spessore;
• Programma piccoli dolci: per realizzare muffin o altri piccoli dolci (gli stampi non sono inclusi);
• Programma verdure: per cuocere diversi tipi di verdure;
• Programma pesce: per cuocere diversi tipi di pesce.

Potenza: voto 8,5

La potenza massima raggiungibile da questa friggitrice ad aria è elevata: ben 2000 watt. Si tratta di un valore che consente prestazioni efficienti anche con la quantità massima di ingredienti (circa 1,5 kg).

Grazie ad una potenza elevata i tempi di cottura dei vari alimenti rimarranno brevi come per le friggitrici ad aria più piccole, e ciò comporterà approssimativamente lo stesso consumo energetico: segnaliamo inoltre che, cuocendo piccole quantità, i tempi saranno davvero molto ridotti ed il consumo ancora minore.

Praticità d’uso: voto 7

Questa friggitrice ad aria è abbastanza facile da utilizzare, grazie al display led corredato da pulsanti touch e grazie alle istruzioni in italiano.

Facile anche la manutenzione del prodotto, grazie alla possibilità di lavare tutti i componenti estraibili in lavastoviglie; per migliorare l’esperienza degli utenti troviamo inoltre dei piedini antiscivolo ed un vano avvolgi cavo che consente di ridurre l’ingombro.
Per quanto riguarda gli accessori, non vengono forniti componenti extra. Nonostante questa friggitrice sia abbastanza versatile, non troviamo accessori come una griglia per la cottura di carne o pesce, un separatore per la cottura di due ingredienti in contemporanea, uno stampo per dolci o un ricettario: tutte le preparazioni dovranno quindi essere svolte nel cestello principale, dotato di fondo raccogli-grasso forato e quindi non utilizzabile per gli impasti.
Nonostante l’assenza di ricettario, sul manuale di istruzioni troviamo delle indicazioni per l’utilizzo ottimale degli 8 programmi di cottura automatici, che osserveremo nei prossimi paragrafi.

La nostra prova

Abbiamo avuto l’opportunità di testare le prestazioni di questa friggitrice ad aria sia con ingredienti freschi che con alimenti surgelati e prefritti. Vediamo nel dettaglio i risultati che abbiamo ottenuto.

Test ingredienti surgelati: per questo test abbiamo scelto di sfruttare l’abbondante capacità del cestello, cuocendo circa 1,5 kg di patate fritte surgelate. Il risultato ottenuto è stato pienamente soddisfacente: segnaliamo che non abbiamo modificato le impostazioni del programma automatico, 200 gradi e 30 minuti di cottura; le patatine però sono risultate cotte dopo 25 minuti. Le patatine sono risultate cotte omogeneamente, ben croccanti e dorate.

Test ingredienti freschi: anche per questo test abbiamo utilizzato il programma automatico patatine fritte, utilizzando però circa 1,5 kg di patate fresche, precedentemente sbucciate, lavate e asciugate. Per ottenere un risultato migliore abbiamo aggiunto qualche cucchiaio di olio prima della cottura; si può però scegliere di evitare qualsiasi tipo di grasso, anche se il risultato potrebbe non essere soddisfacente. Le patatine ottenute ci hanno soddisfatto, anche se, rispetto alle patatine prefritte, si nota una cottura meno omogenea e una minore croccantezza. 

Andamento prezzo Severin FR 2445