Recensione: Philips Essential Airfryer XL HD9270/90

La nostra recensione

Le friggitrici ad aria sono diventate un prodotto estremamente popolare nelle cucine degli italiani. Con tanti modelli in circolazione, Philips resta il marchio da battere e la sua Essential Airfryer XL continua ad essere uno dei modelli più venduti nei negozi online e fisici. Andiamo a vedere insieme le particolarità di questo apparecchio e come ne abbiamo valutato le diverse caratteristiche.

Precisiamo che la nostra recensione fa riferimento all’ultimo modello (al momento in cui scriviamo) prodotto all’interno di questa serie, ovvero l’HD9270/90, che rispetto a quello precedente, HD9260/90, si distingue per una capienza leggermente ridotta e un design più squadrato.

Capacità e struttura: voto 8,5

Il primo aspetto da considerare quando si valuta l’acquisto di una friggitrice ad aria è la sua capacità. Questi oggetti sono per natura piuttosto ingombranti, perciò è importante che la loro capienza sia quantomeno sufficiente per il numero di persone per cui si dovrà cucinare. L’Essential XL è un modello molto capiente, con un volume complessivo di 6,2 l e 1,2 kg. Philips lo considera il modello intermedio del suo attuale catalogo, in grado cioè di preparare 5 porzioni, laddove l’Essential Compact ne può preparare 4 e la Premium XXL fino a 6.
Queste misure corrispondono a un massimo di 800 g di patatine fritte, mentre per altri tipi di cibo troverete le dosi consigliate sul manuale di istruzioni (in allegato a questa pagina).

Le dimensioni sono tutto sommato standard, con 30,7 cm di altezza, 40,3 di larghezza e 31,5 di profondità. Il peso, di 5,55 kg, risulta invece abbastanza contenuto per questo genere di elettrodomestici. Si tratta infatti della tipologia più classica di friggitrice ad aria, cioè quella “a cassetto” (il vano estraibile in cui è alloggiato il cestello), la cui modalità di riscaldamento è la convezione verticale.

Funzioni: voto 8

Dal punto di vista delle funzioni, l’Essential Airfryer XL non delude, come del resto tutte le friggitrici ad aria di casa Philips. Dal pannello di controllo con pulsanti touch è possibile selezionare 7 programmi di cottura piuttosto classici: patatine fritte, snack a base di patate, pesce intero, braciole, torte, cosce di pollo e verdure miste. Dopo aver scelto il programma desiderato, la friggitrice imposterà automaticamente la temperatura e la durata della cottura.
Altra funzione a nostro avviso molto utile è quella di mantenimento in caldo, che si attiva a fine cottura per mantenere la temperatura dei cibi costante fino a un massimo di 30 minuti. Questa funzione, però, non può essere utilizzata per riscaldare le pietanze in un secondo momento. Non è presente una funzione di preriscaldamento, che tuttavia non è necessaria, dal momento che questo apparecchio è in grado di raggiungere la temperatura desiderata in breve tempo.
Se scegliete di non utilizzare un programma preimpostato, potete regolare il termostato su un range di temperature molto ampio, che va da 60 a 200 °C. Anche il timer (funzione abbastanza standard) può essere regolato da 1 a 60 minuti. Allo scadere del tempo di cottura la macchina emetterà un segnale acustico e, nel caso non si prema alcun tasto, si spegnerà automaticamente dopo 20 minuti per risparmiare energia.

Nonostante sia possibile scaricare l’app di ricette NutriU, l’HD9270/90 non dispone di connettività Wi-Fi. Se siete interessati a questa funzione, vi consigliamo di optare per la versione Essential Connesso XL (modello HD9280/90): le caratteristiche tecniche sono simili in tutto e per tutto al modello che stiamo esaminando, con la differenza che può essere gestita dall’app selezionando tempi, temperature e programmi automatici, o persino tramite controllo vocale di Alexa.

Potenza: voto 8,5

La potenza determina la temperatura massima che una friggitrice ad aria può raggiungere e la velocità con cui si riscalderà. Con i suoi 2000 W, l’Essential Airfryer XL è un modello molto potente ed è perciò in grado di garantire ottimi risultati di cottura. Questo avviene anche grazie all’uso della tecnologia Rapid Air brevettata e perfezionata da Philips: il particolare design “a stella marina” permette infatti una distribuzione ancora più uniforme del calore, mantenendo gli alimenti croccanti fuori e morbidi dentro, e richiedendo il 90% di grassi in meno rispetto a una friggitrice tradizionale.

Praticità d’uso: voto 7,4

Concludiamo parlando della praticità di questa friggitrice ad aria, ovvero di tutti quegli elementi che ne facilitano (o complicano) l’utilizzo. Il cestello e il recipiente possono essere comodamente estratti per rimuovere i grassi in eccesso, e lavati sia in lavastoviglie che a mano, purché non si utilizzi una spugna abrasiva. Le pareti interne andranno lavate a mano con acqua calda e un panno umido.
Un altro aspetto che abbiamo apprezzato sono le pareti fredde al tatto per prevenire le scottature. Vi ricordiamo però di maneggiare con cura il cestello, che sarà necessariamente caldo subito dopo l’uso. Concludiamo con un piccolo punto a sfavore, ovvero la lunghezza del cavo di alimentazione di soli 80 cm, che non permetterà di posizionare la macchina troppo lontano dalla presa della corrente.

Dal punto di vista degli accessori, ci troviamo di fronte a una friggitrice ad aria molto essenziale. D’altronde, questi elettrodomestici possono contare su un assortimento di accessori alquanto limitato.
Nel caso della Essential XL troverete in confezione solo il cestello da inserire all’interno del cassetto. Non è presente un ricettario cartaceo, ma sull’app scaricabile NutriU potrete trovare tante ricette e idee per personalizzare i vostri piatti. Se non avete molta dimestichezza con gli smartphone, non preoccupatevi: il libretto delle istruzioni contiene tutte le informazioni necessarie per cuocere i principali tipi di pietanze con i tempi di cottura e le temperature ideali. Inoltre, come vedremo nella prossima sezione, questa friggitrice dispone di diversi programmi di cottura preimpostati.

Andamento prezzo Philips Essential Airfryer XL HD9270/90

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