Cosori Turbo Blaze in breve

La Cosori Turbo Blaze è un’opzione molto valida tra le friggitrici ad aria per 4-5 persone, che consigliamo per le sue prestazioni e il prezzo conveniente. È il primo modello a presentare 5 velocità della ventola, per adattarsi al meglio a ogni programma di cottura. Grazie alla sinergia di un motore a corrente continua, ventola molto veloce e tecnologia di circolazione dell’aria a 360 °C, i cibi vengono cotti rapidamente e uniformemente. Molto positivo anche il fatto che la temperatura possa essere impostata da 30 a 230 °C, il che la rende uno dei modelli migliori per chi vuole sfruttare la friggitrice ad aria per fare lo yogurt, disidratare la frutta, ma anche arrostire la carne e il pesce.

Voto finale: 8.4

La nostra recensione

Recensiamo una friggitrice ad aria molto popolare su Amazon, la Cosori Turbo Blaze. Il marchio americano si è fatto conoscere su questa piattaforma solo da qualche anno, tuttavia i suoi piccoli elettrodomestici sono già molto apprezzati dagli utenti per via delle funzioni innovative e della praticità. In particolare, le friggitrici ad aria Cosori sono tra quelle più all’avanguardia del mercato. Vediamo cosa distingue questo modello.

la friggitrice ad aria cosori turbo blaze con ricettario

Capacità e struttura: Buono

Con un volume di 6 litri, la Cosori Turbo Blaze rientra tra le friggitrici ad aria di dimensioni medio-grandi ed è adatta ad essere usata per preparare cibi per 3-5 persone, un po’ meno se bisogna cucinare per una o due persone. Se è questo il vostro caso, date un’occhiata alla Cosori Lite:

Le dimensioni sono piuttosto compatte per una friggitrice ad aria con questa capienza. La Cosori Turbo Blaze è praticamente un cubo, con altezza e larghezza di 30 cm, profondità di 40 inclusa la maniglia. Il peso di 6 kg non è eccessivo e permette di spostarla all’occorrenza. Nel cestello c’è spazio per arrostire un piccolo pollo, ma realisticamente si ottengono risultati migliori cucinando delle cosce o dei petti di pollo.

Per finire, una piccola nota sul design. Le friggitrici ad aria non sono esattamente degli apparecchi molto belli da esporre sul proprio piano di lavoro, eppure la Turbo Blaze è meno sgradevole di molti altri modelli, con un design elegante e moderno in cui il touchscreen, posizionato sulla parte superiore, è leggermente inclinato per facilitarne la visione e il display è rifinito con un bordo argentato, un piccolo dettaglio che ne migliora l’estetica.

Funzioni: Eccellente

Il punto forte della Cosori Turbo Blaze sono le varie funzioni che di cui è dotata. Non troviamo programmi per alimenti diversi, bensì 9 metodi di cottura:

Air fry: frittura ad aria
Roast: per arrostire la carne
Grill: per grigliare o dorare gli alimenti
Frozen: cottura di cibi congelati
Reheat: riscaldamento
Warm: mantenimento in caldo
Bake: cottura al forno, ideale per dolci
Dehydrate: essiccazione, per frutta e verdura
Proof: yogurt e lievitazione di impasti
Preheat: preriscaldamento della camera di cottura

A seconda del programma, la velocità della ventola viene impostata su 5 livelli diversi, una novità per quanto riguarda questo tipo di apparecchio. I primi 4 programmi di questa lista sono quelli che usano la velocità Turbo.

Pur non essendoci una modalità esclusivamente manuale, ciascun programma può essere adattato a quello che si vuole cucinare, modificando il tempo di cottura (fino a 24 ore, ideale per l’essiccazione) e la temperatura (da 30 a 230 °C).

È assente il promemoria che ci avvisa quando è il momento di girare gli alimenti, ma in questa friggitrice ad aria l’enfasi viene posta sul preriscaldamento (con tasto dedicato) e sulla buona circolazione del calore sopra e sotto i cibi (per via del piatto crisper rialzato), che dovrebbero rendere quel passaggio meno necessario.

interno della friggitrice ad aria cosori turbo blaze, con informazioni sul flusso d'aria più veloce del 28%e sulla circolazione a 360°

Potenza: Buono

La Cosori Turbo Blaze ha una potenza massima di 1725 W, un valore molto buono per una friggitrice ad aria di 6 litri. Una cottura rapida e uniforme è possibile inoltre grazie a una distribuzione del calore a 360° e all’uso di un motore a corrente continua, che secondo il produttore rende la Turbo Blaze più rapida del 46% rispetto ai precedenti modelli del marchio. Anche se non possiamo misurare esattamente questo dato, possiamo dire che la Turbo Blaze è effettivamente una friggitrice ad aria veloce e che la cottura dei cibi, sia precongelati che freschi, risulta omogenea se ci si attiene alle quantità indicate sul ricettario. Inoltre, il funzionamento di questo apparecchio è particolarmente silenzioso.

Abbiamo già menzionato che la temperatura può essere impostata tra 30 e 230 °C. Si tratta di un range impressionante per una friggitrice ad aria con cestello: temperature così basse sono perfette per fare lo yogurt o lievitare gli impasti, mentre le temperature oltre i 200 °C permettono di arrostire carne e pesce in maniera ottimale, con una superficie croccante e un interno tenero e succulento.

Praticità d’uso: Buono

La Cosori Turbo Blaze si comporta bene dal punto di vista della praticità. Il cestello ha una maniglia centrale comoda da impugnare e che offre una presa sicura quando contiene alimenti pesanti come un pollo intero. La friggitrice è dotata di un piatto crisper con rivestimento antiaderente e piedini antiscivolo, leggermente rialzato rispetto al fondo per consentire al calore di circolare sotto al cibo per una cottura più uniforme. Questo elemento può essere anche rimosso, soprattutto se si arrostisce la carne, e lavato in lavastoviglie, così come il cestello. Sul retro dell’apparecchio è presente anche un vano per avvolgere il cavo dopo l’uso.

Abbiamo apprezzato anche la leggibilità del touchscreen. A differenza di altri modelli, ogni pulsante è ancora visibile quando la macchina è spenta e i LED non sono accesi. Il menu è in inglese, ma in dotazione vengono fornite anche delle etichette in italiano da incollare sul display. È inoltre presente un ricettario, molto utile per chi non ha dimestichezza con le friggitrici ad aria; le stesse ricette e molte altre sono disponibili sull’app VeSync di Cosori.