Recensione: Smeg SF568X

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del forno da incasso

Prestazioni: voto 8,5

Il primo fattore da tenere in considerazione quando si cerca il forno da incasso più adatto riguarda le sue caratteristiche tecniche, ovvero la sua tipologia di funzionamento e le modalità di cottura che consente.

Relativamente a questo elemento il nostro giudizio è positivo, perché questo forno è un modello elettrico multifunzione; oltre alla cottura statica, con questo elettrodomestico si potrà cuocere sfruttando la modalità ventilata o la modalità vapore, entrambe molto utili per alcuni tipi di preparazioni.
Anche dal punto di vista dei consumi elettrici abbiamo valutato positivamente questo elettrodomestico, tenuto conto che appartiene alla classe di efficienza energetica A ed ha una media di consumi che equivale a 1,15 kWh per un ciclo di cottura statica e a 0,89 kWh per un ciclo di cottura ventilata.

Funzioni: voto 8

Il secondo fattore è invece relativo alle funzioni di cui dispone il forno, nelle quali rientrano sia le modalità di cottura che le funzioni di personalizzazione delle impostazioni. Anche da questo punto di vista la nostra valutazione è positiva, seppur non eccellente.

Questo modello dispone di 8 funzioni di cottura e di varie funzioni extra, che elenchiamo brevemente a seguire.

Funzioni di cottura standard:

• Cottura statica;
• Cottura statica ventilata;
• Cottura ventilata;
• Grill;
• Grill ventilato.

Funzioni di cottura particolari:

• Suola: modalità di cottura che combina vapore e cottura statica. Si attiverà solo la resistenza inferiore, per consentire la cottura di cibi che necessitano di una maggiore temperatura di base;
• Turbo: modalità di cottura statica e ventilata nella quale la ventola gira con maggiore potenza. Ideale per cuocere rapidamente;
• Eco: cottura che coniuga grill (resistenza superiore) e cottura statica (resistenza inferiore);
• Scongelamento rapido: verrà attivata solo la ventola e non sarà necessario impostare la temperatura.

Funzioni extra:

• Pulizia automatica: impiega il vapore per rimuovere i residui di grasso depositatisi durante la cottura dei cibi;
• Timer: per impostare i tempi di cottura;
• Avvio programmato: permette di impostare l’avvio programmato e a fine cottura il forno si spegnerà automaticamente.

Struttura: voto 7,5

Nel terzo fattore valutiamo la struttura del forno, e anche in questo caso il nostro giudizio è positivo. Per prima cosa segnaliamo che si tratta di un forno ad incasso dalle dimensioni standard, con una larghezza di 60 cm, misura che permette di posizionarlo sotto un piano cottura di qualunque tipo.

I comandi sono indipendenti dai fuochi e si presentano come delle classiche manopole: non è quindi presente un display con pulsanti dedicati.
I materiali che compongono il prodotto sono di alta qualità (vetro temperato per la porta e acciaio inox antimpronta per l’esterno) e risultano anche esteticamente accattivanti. La porta, infine, si apre con la classica apertura a ribalta.

Accessori: voto 7

Nell’ultimo fattore prendiamo in esame gli accessori forniti in dotazione, un altro elemento valutato in modo positivo ma non eccellente. Insieme al forno vengono fornite una teglia smaltata profonda 40 mm ed una griglia. Sottolineiamo che questa è la dotazione per il modello di base, perché a parte potranno essere acquistati diversi componenti aggiuntivi molto utili come una piastra per pizza, la pietra da forno e vari tipi di teglie e pirofile.
Non sono forniti invece ricettari, sebbene nel manuale di istruzioni sia comunque presente una tabella che segnala le temperature e le modalità di cottura consigliate per diversi ingredienti.