Le migliori cantinette vino doppia temperatura del 2024

Le cantinette vino con doppia temperatura

Ogni amante del vino vorrebbe avere in casa una cantina spaziosa in cui conservare la propria collezione. Realisticamente, però, la maggior parte di noi ha a disposizione solo uno spazio ridotto da destinare a questo scopo. È il motivo per cui le cantinette vino negli ultimi anni hanno iniziato a diffondersi anche in ambito domestico oltre che nei ristoranti.

Questi elettrodomestici svolgono l’importante funzione di proteggere il vino dal calore, dalla luce e dalle vibrazioni per preservarne le caratteristiche organolettiche e conservarlo alla giusta temperatura. Tuttavia gli estimatori del vino sanno che c’è una differenza importante tra temperatura di conservazione e temperatura di servizio: vini bianchi e vini rossi vanno infatti serviti a temperature diverse per essere apprezzati al meglio. Ecco perché le cantinette vino con doppia temperatura sono così ricercate (ma anche così costose).
Scopriamo insieme i pro e i contro di questi apparecchi e vediamo quali sono i modelli più interessanti di cantinette vino a doppia temperatura disponibili online. Per qualsiasi considerazione relativa alle caratteristiche tecniche delle cantinette vino vi rimandiamo alla nostra guida all’acquisto.

Cos’è una cantinetta vino a doppia temperatura

Le cantinette vino tradizionali permettono di impostare un’unica temperatura per la conservazione delle bottiglie, mentre quelle con doppia temperatura sono divise in due sezioni, ognuna con un termostato dedicato.
Anche se le cantinette hanno un ventaglio termico che di solito va dai 5 (per gli spumanti) ai 18 °C (per i rossi maturi), tutti i vini possono essere conservati a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C a prescindere dal colore, dal vitigno o dalla struttura. Il discorso cambia quando invece bisogna servire il vino: è infatti risaputo che i vini bianchi e gli spumanti andrebbero serviti più freddi rispetto ai rossi e solo una cantinetta con due zone di temperatura permette allo stesso tempo di conservare i vini in condizioni ottimali e di averli già alla temperatura ideale per essere aperti e degustati.

Se per voi questo aspetto è importante, una cantinetta vino con doppio circuito di raffreddamento è un ottimo acquisto e vi eviterà di dover trasferire i vini bianchi in frigorifero prima di servirli. Se invece il vostro focus è la sola conservazione del vino, una cantinetta con zona singola svolgerà ottimamente questa funzione e vi farà risparmiare sia sulla spesa iniziale, sia sui consumi energetici.
Per dovere di cronaca, vogliamo segnalare che sul mercato esistono anche cantinette vino con tripla zona di temperatura (come il modello qui sotto) per separare ulteriormente le bottiglie in base alla varietà. Si tratta però di prodotti dal prezzo molto elevato e più adatti al mondo della ristorazione che non al privato.

Le migliori cantinette vino a doppia temperatura

Smeg SCV115

Il modello migliore della nostra selezione è prodotto da Smeg, azienda italiana specializzata nella produzione di elettrodomestici di alta gamma. È una cantinetta a libera installazione con una capacità davvero elevata: può infatti contenere fino a 197 bottiglie su 6 ripiani, 5 dei quali sono in legno ed estraibili e uno anche inclinabile.

La gamma di temperature per ciascuna zona va da 5 a 22 °C, molto ampia se si considera che la maggior parte dei modelli non supera i 20 °C. Il freddo viene distribuito omogeneamente tramite una ventola, inoltre il vano è dotato di sistema di sbrinamento automatico e il compressore è a vibrazioni ridotte. La porta anti-impronta ha un telaio in acciaio inox e monta un vetro che blocca i raggi UV.
Per quanto riguarda le funzioni, è un modello molto completo con luce interna LED, blocco di sicurezza e doppio allarme che segnala l’apertura prolungata della porta o un innalzamento anomalo della temperatura.
È un modello molto alto (185 cm) che perciò consigliamo a chi abbia una collezione di vini molto ampia, soprattutto per quanto riguarda i rossi a cui solitamente sono destinati ripiani più piccoli.

Haier Wine Bank 50 Serie 7

Haier è uno dei migliori produttori di cantinette vino domestiche e il modello Wine Bank 50 Serie 7 ha un prezzo davvero vantaggioso considerate le caratteristiche, in primis il doppio sistema di raffreddamento. È un’ottima scelta per chi cerchi una cantinetta a libera installazione non troppo voluminosa, ma non vogli rinunciare al vantaggio di conservare il vino a due temperature diverse.

Con un’altezza di soli 82 cm in totale può contenere fino a 42 bottiglie su 4 ripiani. Quelli superiori, destinati ai rossi, sono più bassi, mentre i due inferiori sono più alti per sovrapporre più bottiglie da 0,75 litri oppure stendere le bottiglie di spumante, che hanno una base più larga.
La temperatura per entrambe le zone può essere impostata tra 5 e 20 °C e l’apparecchio è dotato dei migliori sistemi per preservare la qualità del vino: la tecnologia brevettata Air Natural Flow mantiene il livello di umidità perfetto attraverso appositi sensori, mentre il compressore riduce al minimo le vibrazioni e il rumore (con 37 dB è il modello più silenzioso della nostra top 5).
Ottime infine le funzioni, tra cui apprezziamo particolarmente la serratura high-tech e il sistema di illuminazione superiore e laterale, utile per avere una visione più chiara delle etichette o per fare bella mostra della propria collezione di vini. Interessante anche la connettività con l’app hOn che consente la gestione da remoto dell’apparecchio e la scansione delle etichette per salvare i propri vini preferiti.

Neff KU9213HG0

Passiamo ora a un modello da incasso prodotto dalla tedesca Neff. Le cantinette vino da incasso hanno un costo medio superiore rispetto a quelle a libera installazione; se si aggiunge la doppia zona di temperatura ecco che il prezzo può tranquillamente raggiungere i 2.000 € per un modello dalla capacità tutto sommato ridotta come questo. Resta il fatto che le caratteristiche della Neff KU9213HG0 siano eccellenti.

La temperatura di entrambe le zone va da 5 a 20 °C ed è quindi adatta a qualsiasi varietà di vino. Questa cantinetta ha una capacità nominale di 44 bottiglie (che ricordiamo si riferisce a quelle da 0,75 litri), da suddividere su 5 ripiani in legno con guida telescopica: due per i rossi e tre per bianchi e spumanti, l’ultimo dei quali è più alto degli altri. È pensata per essere posizionata sotto al top della cucina, in una nicchia con dimensioni massime di 82 x 60 x 56 cm (A x L x P). Ha un sistema di ventilazione alla base e la porta con cerniera reversibile per adattarsi alla configurazione della cucina.
La porta è formata da tre strati di vetro con filtro anti-UV integrato per proteggere al meglio le bottiglie. C’è poi l’allarme porta aperta, quello per l’innalzamento della temperatura e il blocco per impedirne l’apertura. Molto apprezzata la possibilità di tenere accesa la luce LED anche quando la porta è chiusa, per far risaltare la propria collezione. È tra i migliori modelli di cantinetta vino da incasso con doppia temperatura.

Candy CCVB 60D

Con la Candy CCVB 60D restiamo nel territorio delle cantinette vino da incasso, per la precisione del tipo sottotop da collocare sotto al piano da lavoro. Più che di una cantinetta con doppia temperatura si tratta di due cantinette collocate una accanto all’altra che sfruttano lo stesso sistema di ventilazione alla base, ma hanno ciascuna il proprio termostato. Alla luce di tutto questo il prezzo a cui viene venduta è davvero competitivo.

È un modello leggermente meno capiente rispetto agli altri visti finora, con una capacità complessiva di 38 bottiglie (quindi 19 per lato). I ripiani in ciascuna metà sono 6, tutti in legno ed estraibili, e quello inferiore è più alto degli altri per ospitare le bottiglie di spumante. La cantinetta ha dimensioni di 81,3 x 59,5 x 56,2 cm e può quindi essere inserita in una nicchia standard come quelle destinate alla lavastoviglie.
La temperatura va da 5 a 18 °C e le bottiglie sono protette al meglio grazie al design anti-vibrazioni. Le funzioni di cui è dotata sono quelle più importanti: un allarme che scatta quando la temperatura interna supera i 23 °C e una luce che si illumina all’apertura della porta oppure premendo l’apposito tasto (per tenerla accesa più a lungo). Infine, connettendola all’app hOn si possono ottenere informazioni relative a un vino semplicemente scansionandone l’etichetta.

Klarstein Vinsider 36

L’ultimo modello che vi proponiamo è una cantinetta a libera installazione pensata per i piccoli collezionisti di vino. Per la sua capienza e per il fatto di essere prodotta da un marchio considerato di fascia medio-bassa, la Klarstein Vinsider 36 è il modello più economico della nostra lista, tuttavia il suo prezzo non è sinonimo di bassa qualità. Se siete alla ricerca di un modello con doppia temperatura, ma non volete spendere più di 500 €, le alternative sono davvero pochissime e questa è la migliore.

Ad esempio, il ventaglio di temperature è lo stesso del modello top della nostra selezione e va da 5 a 22 °C. Le due zone di temperatura hanno la stessa capacità: ognuna ha due ripiani bassi (manca quindi il ripiano alto per lo spumante) e possono ospitare un totale di 36 bottiglie. Sulla parte frontale dei ripiani si trova un’etichetta su cui si possono scrivere delle informazioni relative ai vini.
Ci piace molto il design, con la porta e la maniglia in acciaio inox e un’ottima visione dei contenuti grazie alla luce LED. Per la conservazione ottimale dei vini la Klarstein Vinsider 36 dispone di un sistema anti-vibrazioni integrato e di un filtro contro i raggi UV. Se vogliamo trovare un difetto, la rumorosità è un po’ alta (41 dB contro una media di 38) e potrebbe dare fastidio ai più sensibili.
Segnaliamo infine che, nonostante si tratti di un modello a libera installazione, può essere incassato in una nicchia con dimensioni di 60 x 59,6 x 61,5 cm.

Le domande più frequenti sulle cantinette vino a doppia temperatura

Quanto costa una cantinetta vino a doppia temperatura?

Il prezzo minimo di una cantinetta vino con doppia zona di temperatura è di circa 500-600 € per i modelli più piccoli e prodotti da marchi di fascia medio-bassa, come Klarstein o Candy. Si tratta inoltre di modelli in cui spesso mancano funzioni avanzate, come il blocco di sicurezza o l’allarme porta aperta. Il prezzo aumenta all’aumentare della capienza e delle funzioni integrate: i migliori modelli di cantinetta con doppia temperatura possono avere un prezzo compreso tra i 1.500 e i 2.000 €.

Esistono cantinette vino a doppia temperatura da incasso?

Sebbene non siano tantissimi, tra le cantinette vino con doppia temperatura esistono anche modelli da incasso, il cui prezzo è generalmente più alto rispetto ai modelli a libera installazione con caratteristiche simili. Li trovate sia nella nostra guida dedicata alle cantinette a doppia temperatura, sia in quella sulle cantinette da incasso.