Recensione: Steba VG 200

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del barbecue elettrico

Struttura: voto 8

Il primo fattore da valutare quando si cerca un barbecue elettrico è quello relativo alla struttura del prodotto. Riguardo a questo elemento la nostra valutazione dello Steba VG 200 è sicuramente positiva.

In primo luogo è necessario sottolineare che si tratta di un barbecue da tavolo, quindi non troviamo una struttura verticale per sorreggere la piastra di cottura bensì una base in plastica, che può essere direttamente poggiata sul piano da lavoro o su un tavolo.
Le dimensioni del prodotto sono quindi abbastanza compatte, nonostante la superficie di cottura sia ampia ed adatta alle esigenze di una famiglia di medie dimensioni. Con i suoi 39 cm di larghezza questa piastra risulta abbastanza capiente da contenere fino a 10 hamburger.
Sottolineiamo, inoltre, che la superficie di cottura è suddivisa in due parti: una con le classiche scanalature e l’altra completamente liscia. Questi due tipi di superficie permetteranno di cuocere contemporaneamente diversi tipi di alimenti: la parte scanalata è adatta alla preparazione della carne, mentre la piastra liscia può essere utilizzata per verdure, uova o pancetta.

Funzioni: voto 8,5

Il secondo fattore da prendere in considerazione riguarda la presenza di funzioni integrate. Anche in questo caso il nostro giudizio è positivo poiché lo Steba VG 200 è dotato di due funzioni molto utili.
Sulla resistenza elettrica è presente una manopola che consente di regolare il termostato, scegliendo la temperatura più adatta tra 5 livelli. Tale funzione permette di aumentare notevolmente la versatilità del barbecue.

Accanto alla manopola troviamo una spia che si illumina quando l’apparecchio è in funzione. Questa, tuttavia, segnala soltanto l’attivazione del prodotto e non cambia colore con il raggiungimento della temperatura desiderata.

Tipologia di cottura: voto 9

Il terzo fattore da prendere in esame riguarda le tipologie di cottura. Abbiamo già approfondito due aspetti strettamente collegati a questo fattore, ovvero la presenza di una piastra dalla doppia superficie e la possibilità di regolare la temperatura.
Il piano cottura è realizzato in ghisa, un materiale che, oltre ad essere completamente antiaderente, consente di raggiungere rapidamente le temperature più elevate. La velocità di riscaldamento è legata anche alla potenza della resistenza che, con circa 2200 watt, rende questo barbecue elettrico da tavolo davvero efficiente.
In dotazione viene inoltre fornito un pratico coperchio trasparente, che vi consentirà di ridurre ulteriormente i tempi di preparazione ottenendo una cottura quanto più uniforme.

Praticità: voto 7,2

Il quarto fattore è relativo alla praticità d’uso, una caratteristica molto importante per questa categoria di prodotti. Per questo fattore il nostro giudizio continua ad essere pienamente positivo.
La pulizia del barbecue dopo l’utilizzo e la sua manutenzione ordinaria risultano molto agevoli. Nonostante la resistenza elettrica sia integrata alla piastra in ghisa, questa può essere lavata sotto l’acqua corrente senza problemi.

Ciò è possibile perché l’alimentatore elettrico è esterno, il quale dev’essere collegato alla piastra prima dell’utilizzo.

Sotto la piastra è poi presente un cassetto per raccogliere il grasso, che può essere estratto con facilità e lavato sia a mano che in lavastoviglie.

Segnaliamo poi che il coperchio aiuta a limitare la dispersione del fumo, ma nonostante questo consigliamo comunque di utilizzare questo prodotto vicino ad una cappa da cucina o una finestra.
Per quanto riguarda gli accessori extra forniti in dotazione, oltre al cassetto per il grasso, non vengono forniti altri pezzi. Questo però non ci sorprende particolarmente, dato che il barbecue Steba VG 200 è un modello semplice, appartenente ad una fascia di prezzo medio-bassa.

La nostra prova

Abbiamo avuto l’opportunità di testare direttamente questo barbecue elettrico: la nostra prova pratica ci consente di confermare un giudizio molto positivo. All’interno della scatola troviamo i vari componenti: una base in plastica dura sulla quale appoggiare la piastra, il cassetto raccogli grasso, la piastra in ghisa e il coperchio in vetro. Segnaliamo che l’alimentatore elettrico è separato dalla resistenza: prima di utilizzare il barbecue bisognerà quindi incastrare questo pezzo nell’apposita scanalatura che si trova sul lato sinistro dell’apparecchio.

Gli altri componenti sono tutti molto semplici da montare: il coperchio in vetro può inoltre essere incastrato sia in posizione verticale, lasciando la piastra scoperta, sia in posizione orizzontale (chiudendo la piastra).  L’ingombro complessivo di questo prodotto è decisamente limitato rispetto ad altri modelli: questo aspetto rappresenta sicuramente un vantaggio per tutti coloro che cercano un barbecue elettrico da utilizzare frequentemente anche in una normale cucina o sala da pranzo. Ricordiamo inoltre che alla base del prodotto troviamo dei piedini antiscivolo che permettono di migliorare la stabilità sui diversi piani d’appoggio.  La possibilità di regolare la temperatura e la presenza di una piastra dalla doppia superficie risultano inoltre elementi che incidono positivamente sulla versatilità, poiché permettono di realizzare diverse preparazioni. Abbiamo testato l’efficienza di questo prodotto preparando una vera e propria grigliata, utilizzando tipi di carne diversi per osservare i tempi di cottura dei vari elementi. Abbiamo quindi utilizzato petto di pollo (cottura lunga), salsicce di maiale (cottura medio-lunga), hamburger (cottura media) e zucchine (cottura breve). Siamo rimasti molto soddisfatti in tutti i casi: i tempi di riscaldamento della piastra sono davvero minimi (circa 5 minuti) ed il grado di cottura preferito può essere raggiunto facilmente in un lasso di tempo che va dai 5 ai 15 minuti.

Andamento prezzo Steba VG 200