Le migliori affettatrici del 2025

Se acquistate regolarmente salumi, formaggi, pane o anche verdure, possedere un’affettatrice in casa assicura diversi vantaggi. Innanzitutto, garantisce che ogni fetta sia tagliata con lo spessore desiderato, e poi consente un notevole risparmio di tempo. L’affettatura manuale, oltre a essere imprecisa, può infatti richiedere molto tempo, soprattutto quando si tratta di grandi quantità di cibo o di pezzi difficili da tagliare.
Non dimentichiamo poi i benefici dal punto di vista economico: è vero che le affettatrici non sono apparecchi molto economici, ma è anche vero che gli alimenti pre-affettati hanno spesso un prezzo elevato. Acquistando prodotti interi e affettandoli da soli, si possono gustare ingredienti più freschi, ridurre le spese e anche gli sprechi di cibo.
Se volete saperne di più sui fattori da valutare nell’acquisto di un’affettatrice, consultate la nostra guida all’acquisto. Qui vi portiamo invece a scoprire le migliori 5 affettatrici del momento, suddivise in base a diverse esigenze.

1.295,01 €

1.316,00 €

1.325,00 €

9.5 / 10

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• Diametro lama: 30 cm
• Inclinazione: A gravità
• Potenza: 310 W

Punti forti

• Potente quanto una macchina professionale
• Vela e lama antiaderenti
• Dispositivi di sicurezza all'avanguardia
• Affilatoio integrato
• Lama molto ampia
• Taglio di alta precisione
• Componenti rimovibili e lavabili in lavastoviglie
• Materiali di alta qualità
• Facile da pulire

Le affettatrici Berkel non hanno bisogno di presentazioni e non deve stupire il fatto che occupino i primi posti delle nostre classifiche. La Red Line 300 è un'affettatrice di tipo semi-professionale di grandi dimensioni, che unisce caratteristiche tecniche all'avanguardia ad un design ricercato ed elegante.

Con una lama dal diametro di 30 cm in acciaio cromato, può essere usata per affettare salumi molto voluminosi e realizzare fette sottili con precisione millimetrica, nonostante le dimensioni complessive dell'apparecchio siano relativamente compatte. La potenza di 310 W è molto elevata e permette all'apparecchio di affrontare sessioni di taglio anche molto lunghe. L'affilatoio incorporato consente di tenere la lama sempre affilata, ma non è l'unico elemento che rende la Berkel Red Line 300 un'affettatrice top di gamma. Tra le caratteristiche di punta troviamo anche dei sistemi di sicurezza all'avanguardia, elementi facilmente rimovibili per una pulizia approfondita, e una struttura robusta in alluminio realizzata con fondo completamente chiuso per evitare incidenti.

274,00 €

276,15 €

306,99 €

8.6 / 10

4.4 / 5

• Diametro lama: 25 cm
• Inclinazione: A gravità
• Potenza: 140 W

Punti forti

• Lama di dimensioni medio-grandi
• Affilatoio in dotazione
• Buona potenza

Le affettatrici RGV sono tra le migliori del settore e la Luxury 25 garantisce prestazioni elevate a un prezzo ragionevole. Prodotta in Italia con materiali di qualità, vanta una lama professionale da 25 cm, cromata al cromo duro per garantire tagli precisi e una minore aderenza della fetta. 

Il pressamerce è efficace e può essere smontato e lavato in lavastoviglie, mentre il piatto può essere inclinato per essere lavato più facilmente. L'affilatoio integrato consente di affilare la lama in tutta sicurezza, mentre il motore ventilato è silenzioso e non si surriscalda. È un'affettatrice pratica sia durante l'uso che dal punto di vista della manutenzione, che consigliamo a chi cerca un modello efficiente ma non vuole spendere cifre esagerate.

499,00 €

509,00 €

541,61 €

8.5 / 10

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• Diametro lama: 19,5 cm
• Inclinazione: A gravità
• Potenza: 190 W

Punti forti

• Funzionamento silenzioso
• Bellissimo design vintage
• Vassoio ribaltabile per una pulizia più veloce
• Materiali di alta qualità
• Ottima potenza
• Facile da pulire

Punti deboli

• Affilatoio non compreso

Alla Home Line appartengono le affettatrici domestiche più compatte ed essenziali di casa Berkel, ma questo non vuol dire che le loro prestazioni non siano di livello. La Berkel Home Line 200 ha una lama con diametro di 19,5 cm che può essere regolata su 18 posizioni diverse per assicurare tagli davvero sottili e accurati.

Il motore di tipo professionale sostiene anche tagli di prodotti più duri e la struttura consente di appoggiare gli alimenti per intero sul tagliere in modo da minimizzare gli scarti. La pulizia è facilitata dal piatto ribaltabile, mentre gli interstizi dietro la lama sono molto stretti per limitare l'accumulo di scarti. Non include l'affilatoio ma in dotazione viene fornito l'utile estrattore della lama.

Oltre alle caratteristiche tecniche eccellenti, la Berkel Home Line 200 si distingue anche per il design esclusivo, che la renderà sicuramente il punto focale della vostra cucina.

95,26 €

103,46 €

7.9 / 10

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• Diametro lama: 17 cm
• Inclinazione: Verticale
• Potenza: 170 W

Punti forti

• Dimensioni compatte
• Buon rapporto qualità-prezzo
• Motore silenzioso
• Perfetta per uso domestico

Se cercate un'affettatrice che occupi poco posto sul piano di lavoro o all'interno di un mobile dopo l'uso, la Graef G50 è tra quelle che più consigliamo. Il fatto che sia prodotta in Germania è garanzia di alti standard qualitativi e di sicurezza, infatti nonostante le dimensioni ridotte è in grado di offrire prestazioni convincenti.

Il motore silenzioso ha una buona potenza di 170 W che la rende molto versatile, mentre la lama di 17 cm permette di affettare quasi tutti i tipi di salumi e formaggi (per la mortadella o il prosciutto crudo è preferibile un modello più grande), ma anche pane e verdure. Lo spessore massimo di taglio è di 20 mm, valore superiore rispetto a molti modelli, ma la Graef G50 si comporta bene anche con le fette molto sottili. Pratica ed efficiente, la consigliamo a chi non vuole spendere molto e cerca un'affettatrice per un uso occasionale.

58,59 €

59,46 €

59,46 €

7 / 10

3.2 / 5

• Diametro lama: 19 cm
• Inclinazione: Verticale
• Potenza: 100 W

Punti forti

• Prezzo molto contenuto
• Carrello ribaltabile per pulizia facilitata
• Dimensioni ridotte

Punti deboli

• Lama non troppo affilata

RGV non produce solo affettatrici di alta gamma, ma anche modelli pensati per chi non ha intenzione di farne un uso intensivo e perciò non vuole spendere troppo. La Ausonia 190 ha dimensioni davvero ridotte (38 x 26 x 27 cm) e una lama dal diametro di 19 cm che saprà accontentare le esigenze di taglio più comuni. Chiaramente, se volete usarla per affettare salumi di grandi dimensioni dovete guardare a modelli con lame da almeno 25 cm. 

La Ausonia 190 ha un prezzo di circa 60 €, però garantisce il know-how del marchio RGV, quindi potete aspettarvi una buona fattura e prestazioni discrete. Lo spessore di taglio va da 0 a 14 mm, sebbene per il tipo di affilatura non sia possibile aspettarsi fette ultrasottili come quelle delle affettatrici professionali. La lama può essere rimossa per la pulizia.

Quali sono le migliori marche di affettatrici?

Nel caso delle affettatrici elettriche la marca è molto importante. Un produttore famoso o comunque attivo da molti anni può più facilmente garantire standard di sicurezza maggiori che, come abbiamo visto, sono fondamentali nella scelta del modello. Fra i brand migliori sul mercato ricordiamo Berkel, Celme e RGV in una fascia più alta. Berkel, in particolare, è specializzata nelle affettatrici di design. A prezzi più competitivi è invece possibile acquistare buoni modelli a marchio Bosch, Graef, Ritter e Severin.

Quanto costa un'affettatrice?

Un’affettatrice domestica dal prezzo compreso fra i 50 e i 120 € si può considerare economica, mentre dai 250 € a salire siamo già in una fascia di prezzo alta. Quel che influenza maggiormente il prezzo sono le dimensioni della lama e la potenza del motore, ma le affettatrici più costose presentano anche sistemi di sicurezza più evoluti e una struttura più solida.
Se l’intenzione è quella di avere un macchinario che possa tagliare velocemente diversi alimenti di dimensioni medio-piccole, allora potete orientarvi su una fascia di prezzo bassa; se invece intendete affettare grandi quantità oppure alimenti di grosse dimensioni, come mortadelle intere, allora il prezzo che dovrete pagare sarà medio-alto.